正确答案: B

提供有针对性的个性化健康信息来调动个体降低本身健康风险的积极性

题目：健康信息收集，健康风险评估旨在( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列有关氨基酸模式的概念描述不正确的是（ ）。

人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是( )

自制发酵食品

[多选题]胎儿造血器官开始造血需要

铁

解析：参考答案：C

[多选题]按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳()。

8-12

解析：答案：D

[多选题]营养师咨询服务活动中，符合待人热情要求的是( )

主动服务，细致周到

亲切友好，宾至如归

解析：答案：BD

[多选题]属于代谢监控的是( )。

定期检查尿糖及酮体

解析：参考答案：C

[多选题]VB2是何辅酶之成分?()

FAD

解析：本题答案：A

[单选题]食品中的砷的毒性与其形式关系很大( )。

三价砷毒性大于五价砷

[单选题]下列不属于食品防腐剂的是（ ）。

木糖醇