[单选题]磷化氢气体检测仪的测量范围为：()。

正确答案 ：D

0–1000ml/m3

[单选题]GB/T20977规定，萨其马类的总糖指标要求不大于()。

正确答案 ：A

35.0%

[单选题]啤酒中总酸测定是以()为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。

正确答案 ：B

酚酞

[单选题]房式仓磷化氢气体检测取样点设置，要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在()。

正确答案 ：A

仓房的四角和中央各设置一个气体取样点

[单选题]下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸技术的优点：()。

正确答案 ：C

不便于进行补药。

[单选题]下列对粮食发热，理解错误的是()。

正确答案 ：A

粮食在储藏期间，粮堆温度上升的现象称为粮食发热

[多选题]食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。

正确答案 ：ABC

安全性

营养性

感官性状

解析：ABC

[多选题]农药残留速测仪可以检测()类农药残留。

正确答案 ：AC

有机磷类

氨基甲酸酯

解析：AC

[单选题]为了正确判断通风的效果，通风前后应作好()。

正确答案 ：D

详细记录

[单选题]果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。

正确答案 ：B

过氧化氢

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