正确答案: E

类卵黏蛋白

题目：鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是(　　)。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的

1／3以上

[单选题]有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是(　　)。

维生素C

解析：维生素C有利于毒物解毒过程的羟化反应，因维生素C能可逆地进行氧化还原反应。

[单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。

占总能量的20%～30%