正确答案: C

葡萄糖和果糖

题目：组成蔗糖的是

解析：考查蔗糖的组成。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖以α-键连接而成。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在DNA复制中RNA引物（ ）

提供3′－OH做合成新DNA链起点

[单选题]蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（ ）

表观消化率小于真消化率

解析：该题考核对消化率的理解，能够区分表观消化率和真消化率的差异，重点还是对粪代谢氮的理解。