正确答案: BCE

监测变化 发现趋势 预测变化

题目：营养监测的主要功能包括( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于食品营养标签下列说法不正确的是（ ）。

中国食品营养素参考值（NRVs）适合所有正常人群

解析：D【解析】中国食品营养素参考值(NRVs)大致可以满足正常成人的营养需要，但不适用于4岁以下儿童。

[单选题]办事公道其涵义主要指（ ）。

坚持原则，按一定的礼会标准，实事求是地待人处事

解析：【考点】办事公道【解析】办事公道是指在办事情、处理问题时，要站在公正的立场上，对当事双方公平合理，不偏不倚，按标准办事，其中站在公正的立场上，并不是在当事人中间搞折中，不是各打五十大板。

[单选题]（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。

动物性蛋白质和大豆蛋白质

[单选题]缺铁性贫血患者会出现（ ）。

以上选项都正确

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[单选题]海产品是哪种矿物质的主要食物来源（ ）。

碘

解析：D【解析】海产品是碘的主要食物来源。