2021卫生职称营养与食品卫生卫生职称副高历年考试试题集锦(1@)答案和解析

[单选题]乳母膳食钙的适宜摄入量(AI)为

正确答案：D

[多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（）

正确答案：BC

解析：引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食物多为营养丰富且水分含量较多的食物，主要有奶及其制品、肉类、剩饭等。

[单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的为

正确答案：B

解析：考查人体非必需氨基酸所包含的氨基酸类别。

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