• [单选题]采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。
  • 正确答案 :B
  • 10%


  • [单选题]“一符四无”油罐的“四无”是指油罐()、无混杂、无渗漏、无事故。
  • 正确答案 :A
  • 无变质


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