正确答案: E

一致率

题目：下列指标不是用来进行筛检效果的评价的是

解析：参考答案：E

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜

肌肉无弹性、鱼体变软

解析：鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，手持鱼身时，尾部下垂，按压肌肉不凹陷、鳃紧闭、口不张、体表有光泽、眼球光亮是鲜鱼的标志。

[单选题]对死亡率和寿命两者影响都较大的死因是

心脏病

解析：需综合考虑PYLL和死亡率指标。除了意外死亡之外，心脏病PYLL较高而且死亡率最高，故选A。

[单选题]测定外源化学物LD50(LC50)，通常要求计算实验动物接触化合物之后多长时间内的总死亡数

14天

解析：试题难度：中

[多选题]对某大学新生膳食调查结果显示：人均每日能量摄入量为2600kcal，蛋白质为75g，脂肪78g，其脂肪供能占总能量的比例(％)是

27

解析：参考答案：D

[单选题]给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确

合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲

解析：(答案：C)合理搭配各类食品主要是为了促进食物中各类蛋白质互补及调节机体的酸碱平衡。注意食物的色、香、味等感官性状，可刺激儿童的食欲。