正确答案: B

C18:2

题目：下列物质中，( )是目前已经肯定的必需脂肪酸。

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列食物蛋白中，除( )外，均属于完全蛋白，即优质蛋白。

肉皮中的胶原蛋白

[单选题]下列哪项不是硫胺素缺乏早期的主要表现（ ）。

暗适应能力下降

解析：暗适应能力下降是维生素A缺乏的表现。

[单选题]中链甘油三酯的缺点是( )

不含必需脂肪酸

解析：解析：中链甘油三酯是6到14个碳原子的饱和脂肪酸，不含有必需氨基酸。

[多选题]关于运动员的饮食，下列哪项是错误的()

供给的饮食要能量高体积大

解析：本题答案：C

[单选题]淘米过程中主要损失（ ）。

B族维生素

解析：米在淘洗的过程中主要损失的营养素有B族维生素和矿物质。

[多选题]职业道德与一般的道德有着密切的联系，同时也有自己的特征，下列属于职业道德的特征的是( )。

行业性

连续性

社会性

时代性

实用性

[单选题]以下不属于婴儿生理特点的是（ ）．

胃贲门括约肌较紧张

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[单选题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNl的增加值分别为（ ）g／日。

5 15 20

解析：【考点】孕早、中、晚期膳食蛋白质。RNI的增加值【解析】在我国，膳食以谷类为主的广大地区，考虑谷类蛋白质的利用率通常较低，《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为5g日、15g／日、20g／日。