营养与食品卫生副高高级职称2023备考每日一练(11月25日)答案和解析

[单选题]pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（）

正确答案：E

[单选题]下列不属于食物中毒特征的是

正确答案：E

解析：食物中毒发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，很快形成发病高峰期，发病曲线无尾峰。

[单选题]皮革状胃，以下X线征象哪项是错误的

正确答案：C

[单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是

正确答案：D

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