正确答案: D

钠

题目：糖尿病肾病患者应限制补充的营养素为

解析：糖尿病肾病患者应保证蛋白质，尤其是优质 蛋白质的供给，根据病情适当补钾、铁和维生素 C;兼有水肿或高血压时，应限制钠的摄入。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]烧伤后体内的主要能量来源是

脂肪

解析：由于烧伤破坏了脂解作用与再酯化在脂肪组 织中的平衡，脂类成了体内的主要燃料，据估计 应激患者的热量有80%～85%来自脂类的氧化。

[单选题]在动物实验中要求掌握染毒剂量，以下哪种染毒方式不宜准确掌握摄入量

喂饲

[单选题]易对健康产生慢性影响的危险因素通常不具有下列哪项的特点

特异性强

[单选题]某食品中的蛋白质的INQ值大于1，表示该食品蛋白质的供给量( )。

高于能量供给

[单选题]食品卫生许可过程中除进行食品安全性评价外，还需功效学研究资料的产品是

保健食品

[单选题]在合理行动理论模型中引入“知觉行为控制”变量后，模型发展为

计划行为理论

解析：Ajzen等在合理行动理论模型中加入知觉行为控制变量，发展为合理行动扩展理论模型，或称为计划行为理论。

[单选题]关于流行病学，下列说法正确的是

从整体水平认识疾病和健康

解析：流行病学是研究人群中的疾病现象与健康状态，即从人群的各种分布现象入手，将分布作为研究一切流行病学的起点，而不仅是考虑个人的患病与治疗问题，更不是考虑它们如何反映在器官和分子水平上。我们的目光始终着眼于人群中的问题。

[多选题]胆囊的功能有( )。

储存胆汁

浓缩胆汁

[单选题]一项1:1配比病例对照研究，共调查240对，病例和对照均有某种暴露史60对，均无某种暴露史75对，病例有某种暴露史、对照无某种暴露史70对，对照有某种暴露史、病例无某种暴露史35对，其OR值为

2.0