[单选题]pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括()电极。

正确答案 ：B

常温和高温

[单选题]掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系，充分选择有利于通风降水、降温的环境条件，准确把握通风()，保证降水、降温效果明显。

正确答案 ：D

时机

[单选题]采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。

正确答案 ：A

变化

[单选题]测定花生酱样品的细度时，取样品100g，置于1000mL的烧杯中，逐渐加水，不停搅拌，加水至800mL，使花生酱呈现乳状液态，然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。

正确答案 ：A

100目

[单选题]下列对粮食发热，理解错误的是()。

正确答案 ：A

粮食在储藏期间，粮堆温度上升的现象称为粮食发热

[多选题]手部在清洗后的消毒方法，包括()。

正确答案 ：BC

消毒液浸泡

涂擦消毒剂后搓手

解析：BC

[单选题]生石灰干燥剂由于具有()，可能误伤眼睛。

正确答案 ：B

碱腐蚀性

[单选题]奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品，选用蒸馏水的温度范围是()。

正确答案 ：B

30～40℃

[单选题]反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于()。

正确答案 ：C

置换反应

[单选题]《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度，如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容，记录至少保存( )。

正确答案 ：D

2年

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