[单选题]公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的（ ）进行要求。

正确答案 ：A

职业目标

解析：【考点】公共营养师职业守则的定义【解析】公共营养师职业守则是对从事公共营养师职业的人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、专业技术胜任能力以及与同行、社会关系等方面的要求，是每一个从事公共营养师职业的人员必须遵守和履行的。

[单选题]尿液留取后应( )。

正确答案 ：B

立即送检

[多选题]营养咨询的特点包括( )。

正确答案 ：ABCD

营养咨询具有传播性

营养咨询具有信息交流的双向性

营养咨询的对象具有个体性

营养咨询具有广泛的社会性

[单选题]肉类食品中含有胆固醇最高的部分是( )

正确答案 ：A

内脏

[多选题]新生儿期是指

正确答案 ：B

从出生到生后28天内

解析：参考答案：B

[多选题]人体营养状况综合评价应包括__________。

正确答案 ：ABDE

膳食调查

人体体格测量

营养不足／缺乏／过量的临床检查

实验室检测

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[单选题]老年人钙的吸收率为（ ）。

正确答案 ：B

20%

解析：【考点】老年人钙的吸收率【解析】老年人对钙的吸收利用能力下降，钙的吸收率一般在20%左右。

[单选题]沙门氏菌食物中毒的原因是（ ）。

正确答案 ：C

以上都对

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[单选题]正常人血浆的pH值为（ ）。

正确答案 ：C

7．35—7．45

解析：C【解析】正常人血浆的pH值为7．35～7.45，呈弱碱性。

[多选题]公共营养是研究

正确答案 ：D

如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法

解析：参考答案：D

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