正确答案:

题目：判断：在买肉的时候用纸巾在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。( )

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[多选题]铜在体内的主要生理作用包括（ ）。

参与铁代谢

蛋白交联

超氧化物转化

解析：ABC【解析】铜在体内的主要生理作用是催化作用，包括参与铁代谢、蛋白交联、超氧化物转化等。

[多选题]延髓发出的迷走神经支配( )

胃

阑尾

升结肠和横结肠

[单选题]蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸泡，浸泡时间以（ ）s以上为宜。

30

解析：B【解析】蔬菜和水果消毒时用沸水充分浸泡，浸泡时间以30s以上为宜。