[单选题]食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。

正确答案 ：B

传染性病毒

[单选题]为了正确判断通风的效果，通风前后应作好()。

正确答案 ：D

详细记录

[单选题]采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时，需要将甲醛溶液的pH调为()。

正确答案 ：C

8.1

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