营养与食品卫生卫生副高2024模拟考试题免费下载183答案和解析

[单选题]反映疾病严重程度的指标是

正确答案：E

[单选题]下列能引起化学性食物中毒的是

正确答案：C

解析：苦井水中的亚硝酸盐含量较高．可因此中毒，属于化学性食物中毒。

[单选题]生存率的标准误

正确答案：D

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

正确答案：D

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