正确答案: B

103℃

题目：用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。

420℃

[单选题]啤酒中总酸测定是以()为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。

酚酞

[单选题]食品检验样品的留样都有保存时间的要求，一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 ()，以各处理产品质量纠纷时复检用。

3个月

[单选题]食品出厂检验报告的编号不应该具有()。

重复性

[单选题]用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸，滴定时用()做指示剂。

酚酞