[单选题]蛋制品的营养特点描述不正确的是（ ）。

正确答案 ：A

生鸡蛋含蛋白质高，宜用开水冲服有利于消化吸收

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]某青春期女孩，自述心慌、气短、头晕、眼花，医院确诊为缺铁性贫血，对改善其症状最好的食品为（ ）。

正确答案 ：A

动物肝脏

解析：铁的良好食物来源为动物内脏。

[多选题]对胆汁表述正确的有()。

正确答案 ：ACDE

胆汁由肝细胞分泌产生

胆汁有苦味

胆汁呈弱碱性

胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要的作用

解析：本题答案：A, C, D, E

[单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。

正确答案 ：B

胡萝卜素

解析：【考点】蔬菜的营养素含量【解析】绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高。

[多选题]属于水溶性维生素的是()

正确答案 ：C

维生素B1和维生素C

解析：本题答案：C

查看原题 点击获取本科目所有试题