正确答案: A

血红素

题目：胆红素主要是体内哪种物质分解代谢的产物（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]慢性肝炎患者的适宜膳食为

高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的 膳食

[单选题]按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天鱼、禽、肉、蛋等动物性食物的摄入量应为( )

125～225g

解析：主要考核膳食宝塔推荐的摄入量，其中鱼、禽、肉、蛋等动物性食物在膳食宝塔的第三层，每天应吃125～225g(畜禽肉50～75g，鱼虾类50～100g，蛋类25～50g)。

[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是

植物化学物

解析：食品强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。