[单选题]P/O比值是指

正确答案 ：A

物质氧化时，每消耗1摩尔氧原子所消耗无机磷的摩尔数

[单选题]以下哪一个不是流行病学的特征

正确答案 ：E

以治疗疾病为目的的特征

解析：流行病学的特征有：1，群体特征。2， 以分布为起点的特征。3，对比的特征。4， 概率论与数理统计学的特征。5， 社会医学的特征6，预防为主的特征。

[单选题]营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括

正确答案 ：B

黄豆、黑豆和青豆

[单选题]气象条件诸因素中，对人体的体温调节起着主要作用的是

正确答案 ：C

气温和热辐射

解析：此题可从热平衡来考虑。人体由环境获得热是经辐射与对流，对流指空气的对流，与气温直接有关。这样，不难得出气温和热辐射对人体体温调节起主要作用(C)。

[单选题]蛋白质的四级结构是指

正确答案 ：A

由多个亚基构成的蛋白质

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