【导读】
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1. [单选题]P/O比值是指
A. 物质氧化时，每消耗1摩尔氧原子所消耗无机磷的摩尔数
B. 物质氧化时，每消耗1克氧原子所消耗无机磷的克原子数(atomicity)
C. 物质氧化时，每消耗1摩尔氧原子所消耗无机磷的克原子数(atomicity)
D. 物质氧化时，每消耗1克氧原子所消耗无机磷的摩尔数
E. 物质氧化时，每消耗1摩尔氧原子所合成的ATP的摩尔数
2. [单选题]以下哪一个不是流行病学的特征
A. 群体特征
B. 以分布为起点的特征
C. 以预防为主的特征
D. 对比的特征
E. 以治疗疾病为目的的特征
3. [单选题]营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括
A. 蚕豆、黄豆和青豆
B. 黄豆、黑豆和青豆
C. 芸豆、豌豆和黄豆
D. 绿豆、小豆和黑豆
E. 以上都不是
4. [单选题]气象条件诸因素中，对人体的体温调节起着主要作用的是
A. 气温和气湿
B. 气流和气温
C. 气温和热辐射
D. 气流和热辐射
E. 气湿和热辐射
5. [单选题]蛋白质的四级结构是指
A. 由多个亚基构成的蛋白质
B. 由多个结构域构成的蛋白质
C. 含有4种二级结构的蛋白质
D. 含有二硫键的蛋白质
E. 只有1个N-端的蛋白质
