[多选题]糖尿病眼病病症包括( )。

正确答案 ：BCE

白内障

玻璃体浑浊

视网膜脱落

[单选题]某女，30岁，半年前因情志不遂，整天抑郁不乐，渐至表情淡漠，沉默痴呆，时出言无序，时喃喃自语，喜怒无常，秽洁不分，舌红苔腻而白，脉弦滑，最佳治法是（ ）

正确答案 ：C

理气解郁，化痰醒神

[多选题]评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）

正确答案 ：ABCD

酸价

丙二醛

过氧化值

羰基价

[多选题]食源性传染病的特点是

正确答案 ：ACD

季节性

具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程

病程短、发病率高、死亡率高、预后不良

[单选题]恶露量多，色红，质稠，有臭味，面色潮红，身热口干，舌红少苔，脉虚细而数。宜选用（ ）

正确答案 ：E

保阴煎

[多选题]微波技术的优点是（ ）

正确答案 ：ABCE

节省时间

节约能量

保存营养成分

保存食品风味

解析：微波食品方便、卫生、快捷、节省能源、保鲜程度高，营养损失少。

[单选题]有机磷农药中毒的表现为

正确答案 ：A

抑制胆碱酯酶活性

[单选题]社会经济发展对健康产生的负面作用不包括

正确答案 ：D

人口数量的增加

[单选题]下列关于流行病学实验研究样本量大小的说法错误的是

正确答案 ：D

第二类错误(β)取0．10时，所需的样本量比0．20时小

解析：影响样本量大小的主要因素有：疾病在实验组／对照组中的预期发生率越低，需要的样本量越大；实验组和对照组结局事件比较指标的差异越小，即干预效果越不明显，需要的样本量越大；第一类错误(α)出现的概率，即要求的显著性水平越高，所需样本量就越大；第二类错误(β)出现的概率，(1-β)称把握度，把握度要求越高，则所需样本量越大；双侧检验比单侧检验所需样本量大。

[单选题]易位是

正确答案 ：B

从某个染色体断下的节段接到另一染色体上

[多选题]黄曲霉毒素的产毒菌株主要是

正确答案 ：BE

黄曲霉

寄生曲霉

[多选题]盐渍方法有( )。

正确答案 ：BD

湿腌

干腌

[单选题]肾盂肾炎营养治疗

正确答案 ：D

大量饮水、适量增加蛋白

解析：考查肾盂肾炎的营养治疗。

[单选题]下列哪项是"2000年人人享有卫生保健"的含义

正确答案 ：E

到2000年时，人人都能健康度过一生

[单选题]关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是

正确答案 ：E

以动物性蛋白为主

[单选题]酶原没有酶活性的原因是（ ）

正确答案 ：C

活性中心未形成或未暴露

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