正确答案: C

不饱和脂肪酸

题目：大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含( )。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]优质食用油不应有的特征是?( )

有悬浮物

油色发暗

解析：答案：AD

[单选题]以下说法正确的选项是（ ）

以上选项均正确

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[单选题]对甲醇毒作用最敏感的部位是( )。

肝脏

[单选题]下列说法正确的选项是（ ）。

以上选项都正确

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[单选题]蛋白质-能量营养不良症（PEM）干瘦型的主要原因是（ ）。

能量摄入不足

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[单选题]如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”，则其能量的含量应（ ）。

≤170KJ／100g

[单选题]以下哪种( )情况不能导致血清总蛋白下降。

多发性骨髓瘤