正确答案: E

哺乳动物长期致癌试验

题目：目前公认的确认动物致癌物的方法是

解析：目前公认的确认动物致癌物的经典方法是哺乳动物长期致癌试验，而小鼠肺肿瘤诱发试验、小鼠皮肤肿瘤诱发试验、雌性大鼠乳腺腺诱发试验及大鼠肝转变灶试验都属于哺乳动物短期致癌试验。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]体细胞突变可能的后果不包括

遗传性疾病

解析：突变的后果，取决于化学毒物所作用的靶细胞，是生殖细胞还是体细胞，如果是体细胞，仅能在直接接触该物质的个体身上表现出来，而不可能遗传到下一代，后果包括：肿瘤、衰老、动脉粥样硬化及致畸；如是生殖细胞，其影响才有可能遗传到下一代，后果包括：显性致死、遗传性疾病、增加遗传负荷、生殖毒性等。

[单选题]下述有关急性毒性试验的实验动物要求中，不正确的是

通常用雄性动物进行实验

[单选题]生物—心理—社会医学模式是根据哪种原则

系统论观点

[单选题]限制性核酸内切酶切割DNA后产生（ ）

3′磷酸基和5′羟基基团的末端

[单选题]人体内碘缺乏，可引起的病症是（ ）

呆小症

解析：婴幼儿缺碘可引起生长发育迟缓、智力低下，严重者发生呆小症。其他选项均为维生素缺乏病。

[单选题]不属于食物中毒调查与处理内容的是( )。

卫生制度的调查