正确答案: C

芥子油苷类

题目：异硫氰酸盐所属的植物化学物的类别为（ ）

解析：芥子油苷是一类重要的植物化学物，其主要的活性成分是异硫氰酸盐类化合物。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )

低蛋白膳食

麦淀粉饮食

[单选题]蛋与蛋制品的卫生问题是( )。

致病菌污染

[单选题]以下各项不是现况调查样本量的决定因素的是

发病率

解析：影响样本含量的因素之一是预期患病率，而不是发病率。

[单选题]高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日 钾供给量为

4g以上

[单选题]与接合有关的细菌结构是（ ）

性菌毛

[单选题]社会营销的4C理论是以顾客的

需求为中心

解析：随着营销理论的发展，4C理论逐渐取代了4P理论，即社会营销活动应一切以顾客为中心，以顾客的欲望和需求为中心，即D最符合。