正确答案:

题目：谷物的营养特点是高淀粉、低脂肪。 （ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列元素属于微量元素的是（ ）。

碘

硫

硒

铁

解析：此题暂无解析

[单选题]关于老年人蛋白质的代谢，说法正确的是（ ）。

易发生负氮平衡

[单选题]腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（ ）。

7—8天达到顶峰

解析：A【解析】刚腌制不久的蔬菜含有大量的亚硝酸盐，在第7～8天达到高峰，一般于腌后20天降至最低。

[单选题]正常成人氯的适宜摄入量为（ ）mg／d。

3400

[多选题]预包装特殊膳食用食品的标签中，强制标示内容包括__________。

食品名称

配料清单和配料定量标示

能量和营养素

净含量和固形物含量

日期标示及储藏说明

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记