正确答案:

题目：同其他营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定是在大量人体试食试验基础上完成的，因此GI更能反映人体的真实状况。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（ ）。

肾脏

解析：B【解析】肾中硒浓度最高，肝脏次之，血液中相对低些，脂肪组织中含量最低。

[单选题]长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病?( )

老年痴呆症

[单选题]学龄前儿童的能量需求应以（ ）。

此时期生长发育的状况作为个体衡量能量摄人量的依据

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[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议围孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物，孕期叶酸的推荐摄入量为__________μg／d。

600

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