正确答案: A

寒者热之

题目：下列不属于反治法的是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[多选题]影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）

食品的营养成分

pH

温度

渗透压

水分

解析：食品的营养成分、水分、pH、渗透压和食品的环境条件如温度、气体、湿度等均会影响微生物的生长。

[单选题]"一夫法"是指（ ）

横指同身寸