【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、渗透压(osmotic pressure)、环境条件(environmental condition)、手指同身寸、拇指同身寸(measurement with thumb)、中指同身寸
[单选题]下列不属于反治法的是（ ）
A. 寒者热之
B. 热因热用
C. 寒因寒用
D. 塞因塞用
E. 通因通用
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举一反三：
[多选题]影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）
A. 食品的营养成分
B. pH
C. 温度
D. 渗透压
E. 水分
[单选题]"一夫法"是指（ ）
A. 手指同身寸
B. 中指同身寸
C. 拇指同身寸(measurement with thumb)
D. 横指同身寸
E. 以上都不是
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