正确答案:

题目：考虑产褥期妇女的身体状况，膳食应以动物性食物为主，限制蔬菜水果的摄入。（ ）

解析：【考点】产褥期饮食

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举一反三的答案和解析：

[多选题]食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。

总氮

解析：参考答案：C

[单选题]食物中某营养成分含量=市品重量×（ ）（%）×营养成分含量（%）。

食部

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[单选题]骨质疏松的高危人群是（ ）。

绝经后女性

解析：【考点】骨质疏松的高危人群【解析】妇女绝经后，体内雌激素水平下降，骨代谢发生明显变化，主要是骨吸收作用增强，虽然骨重建也增强，但骨吸收过程远超过骨形成的过程，进而造成不断的骨量丢失，导致骨质疏松和骨折。

[单选题]关于大豆异黄酮的作用，叙述不正确的一项是（ ）

胀气作用

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[单选题]平衡膳食宝塔建议健康成年人一天食盐的摄入量不超过（ ）。

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[单选题]葡萄糖耐量因子的组成成分中包括（ ）。

烟酸

解析：B【解析】葡萄糖耐量因子是由三价铬、烟酸和谷胱甘肽组成的一种复合体。

[单选题]目前我国常用的判断儿童青少年营养不良和超重的方法是（ ）。

身高别体重法

[多选题]下列不是单不饱和脂肪酸的为( )。

棕榈酸

EPA

软脂酸

硬脂酸