正确答案: A

助手固定小儿头部使其接触量床头板

题目：正确测量婴幼儿身长的方法是（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不属于核黄素功能的是。（ ）。

促进维生素B1的合成

解析：D【解析】核黄素的生理功能有：(1)构成黄酶辅酶参与三大营养素的代谢；(2)参与细胞的正常生长；(3)激活维生素B6，参与色氨酸形成烟酸的过程。

[单选题]确定成人每日膳食营养目标的方法之一是（ ）。

直接查表法

[多选题]下列属于蛋与蛋制品的卫生问题的是( )。

致病菌污染

解析：正确答案：B解析：蛋与蛋制品的卫生问题有微生物污染、化学性污染和其他卫生问题。?