正确答案:

题目：做红茶水分检测时，用己称量干燥的烘皿称取试样约10g。

解析：√

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。

入仓检查

[单选题]食品检验样品的留样都有保存时间的要求，一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 ()，以各处理产品质量纠纷时复检用。

3个月

[单选题]采用比色法测定罐头食品的过氧化值，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。

10%

[单选题]装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态，运动自如，转动、摆动、伸缩灵活，不得有()现象，及时清理杂物。

卡死和阻塞