正确答案: E

食物中毒具有较强的传染性

题目：下列不属于食物中毒特征的是

解析：食物中毒发病急剧，潜伏期短，病程亦较短，很快形成发病高峰期，发病曲线无尾峰。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肝衰竭营养治疗原则

低蛋白高碳水化合物膳食

解析：肝衰竭时应控制蛋白质的供给，减少体内代 谢氨的产生，高碳水化合物提供适量的能量，可 起到保护肝脏的作用。

[单选题]乳糜胸患者忌用的或少用的食物是( )。

鹅肉

[单选题]古代养生家主张咽而不吐，以养肾精的物质是（ ）

唾

[单选题]危险因素对健康的影响取决于

危险程度

[多选题]消化道黏膜的改变包括

黏膜皱襞增粗、扭曲

黏膜皱襞破坏

黏膜皱襞纠集

微皱襞的改变

解析：黏膜皱襞的异常表现对发现早期病变和疾病鉴别诊断有重要意义，包括黏膜皱襞破坏、黏膜皱襞平坦、黏膜皱襞增宽和迂曲、黏膜皱襞纠集以及胃微皱襞改变。而龛影属于胃肠道轮廓的改变，是由于胃肠道壁产生溃烂，达到一定深度，造影时被钡剂填充，当X线从病变区呈切线位投影时，形成一突出于腔外的钡斑影像。