[单选题]关于食品检验的主要作用，下列说法错误的是()。

正确答案 ：B

提高生产企业产品的知名度

[单选题]为了正确判断通风的效果，通风前后应作好()。

正确答案 ：D

详细记录

[单选题]房式仓磷化氢气体检测取样点设置，要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在()。

正确答案 ：A

仓房的四角和中央各设置一个气体取样点

[多选题]农药残留速测仪可以检测()类农药残留。

正确答案 ：AC

有机磷类

氨基甲酸酯

解析：AC

[单选题]隔水式电热恒温培养箱的温度变化范围一般为()。

正确答案 ：C

3～65℃

[多选题]餐饮具的消毒方法主要有()消毒。

正确答案 ：AC

热力

化学

解析：AC

[单选题]食品检验人员应当( )，保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确，不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。

正确答案 ：A

尊重科学，恪守职业道德

[单选题]储粮害虫的检查期限规定：粮温在15℃～25℃时，检查期限为()内至少检查一次。

正确答案 ：C

每15天

[单选题]在食品分析中，常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等，关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。

正确答案 ：B

10mL、25mL、50mL、100mL

[单选题]下列对粮食发热，理解错误的是()。

正确答案 ：A

粮食在储藏期间，粮堆温度上升的现象称为粮食发热

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