正确答案: E

饮用水忽略不计

题目:无盐饮食的配餐原则错误的是(  )。

解析:无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]高脂肪配方膳食适合于( )。
  • 肺功能受损的患者

  • 解析:肺功能受损患者的呼吸功能受损,而高脂肪能减少二氧化碳生成量和增加热能,减少患者肺负担。

  • [单选题]能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
  • 维生素D

  • 解析:1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。 2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。 3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋白都对膳食非血红素铁的吸收有抑制作用。

  • [单选题]婴儿身长的增长与以下哪项因素无关(  )。
  • 气候

  • 解析:婴儿身长的增长与气候无关。

  • [单选题]下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高(  )。
  • 饥饿


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