[单选题]食品检验样品的留样都有保存时间的要求，一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 ()，以各处理产品质量纠纷时复检用。

正确答案 ：C

3个月

[单选题]粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的()和含氮化合物的氮含量。

正确答案 ：A

游离氨基酸

[单选题]果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。

正确答案 ：B

过氧化氢

[单选题]使用电热恒温干燥箱时，放入()有爆炸危险。

正确答案 ：A

过氧化苯甲酰(面粉增白剂)

[单选题]下列物质中不具有防腐功能的是()。

正确答案 ：A

苏丹红

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