正确答案:

题目：中毒原因的调查中通常以发生中毒的个人为起点。（ ）

解析：【考点】中毒原因的调查

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举一反三的答案和解析：

[多选题]钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏()。

维生素D

解析：本题答案：D

[多选题]下列属于高血压的营养防治原则的是（ ）。

减体重

减少钠盐的摄入量

增加富含钾和钙的食物

增加体力活动

限制饮酒

解析：【考点】高血压的营养防治原则【解析】高血压的防治包括：①减体重；②纠正不良饮食习惯，吃饭要细嚼慢咽、少吃或不吃零食：③减少食盐摄人量；④减少脂肪摄入量，减少食用烹调油；⑤适量增加富含钾和钙的食物；⑥多吃蔬菜和水果；⑦限制饮酒；⑧增加体力活动。

[单选题]不能用于强化铁的载体()

蛋黄酱

解析：基础P156蛋黄中的卵黄磷蛋白会影响铁的吸收

[多选题]有氧运动为有节奏的动力运动，又称耐力运动，如( )。

步行

骑车

游泳

解析：参考答案：BCE

[单选题]氢氰酸有剧毒，致死量只有（ ）。

0．4～1mg／kg·bw

[单选题]孕妇膳食中每天应尽量吃（ ）种以上食物。

5

解析：按照平衡膳食宝塔，孕妇每天尽量吃5种以上不同种类的食物。

[多选题]下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸( )。

亚油酸(C18:2)

α-亚麻酸(C18:3)

[单选题]氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求（ ）氢离子浓度低的罐头食品。

高于

解析：此题暂无解析

[单选题]各类食物摄人量的计算是对个体或群体进行食物模式和（ ）评价的基础。

膳食结构

解析：D【解析】各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和膳食结构评价的基础。