正确答案:

题目：消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(GB5908—1999)的要求。（ ）

解析：【考点】消毒牛奶的卫生要求

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举一反三的答案和解析：

[单选题]正常成人体内不易缺乏维生素K的原因之一是（ ）。

绿叶蔬菜吃的多

解析：维生素K是绿色植物中叶绿体的组成成分，故绿色蔬菜含量丰富，且人体肠道微生物也能合成维生素K，所以正常成人体内不易缺乏维生素K。

[单选题]合成1L乳汁，需要母体多摄入（ ）kCal能量。

900

解析：【考点】合成1L乳汁需要消耗的能量【解析】由于每升乳汁含能量为700kCal，转化乳汁的效率约为80%，故共约需900kCal才能合成1L的乳汁。

[单选题]关于中国居民膳食结构存在的主要问题描述错误的选项是（ ）。

蔬菜、水果消费量较高

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[多选题]食物中毒人与人()引起直接污染

不会

解析：本题答案：A

[单选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用( )等农药。

拟除虫菊酯

[单选题]描述蛋制品的营养特点不正确的是（ ）。

生鸡蛋含蛋白质高，宜用开水冲服有利于消化吸收

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[多选题]描述碳水化合物消化过程正确的是()

在十二指肠可能发生化学性消化

解析：本题答案：A