正确答案: A

GB/T 4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]顺浓度梯度、不消耗能量且需要载体的转运方式是(　　)。

简单扩散

[单选题]关于伤寒杆菌的存在特点，以下描述不正确的是( )。

对外界环境(光、热、干燥)抵抗力较强

解析：伤寒杆菌对光、热、燥的抵抗力弱，日光直射数小时即死亡。

[单选题]慢性毒性试验对动物的要求，正确的是(　　)。

初断乳动物

解析：由于慢性毒性试验期较长，所以选择被动物的体重(年龄)应较小。

[单选题]按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，医疗机构污泥中的蛔虫卵死亡率要求达到( )。

＞95%

[单选题]细胞受体是指(　　)。

能识别蛋白抗原的一个小肽段，而不是整个分子