[单选题]下列各组经脉中，从足趾走向腹、胸腔的是（ ）

正确答案 ：B

脾、肝、肾经

[单选题]患儿，女，5岁，水肿3天伴内眼血尿，以急性肾炎收入院，营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是( )。

正确答案 ：A

限制钠盐摄入

[单选题]在生产条件下毒物进入人体主要途径是

正确答案 ：B

呼吸道和皮肤

解析：生产工艺过程中产生的职业有害因素包括：物理、化学和生物因素。其进入人体的途径主要是呼吸道和经皮吸收。

[单选题]影响致癌作用的因素有

正确答案 ：D

以上都是

[单选题]下列选项中，不属于泄泻的病因的是（ ）

正确答案 ：A

痰热内扰

[单选题]下列哪个症状属于交感神经节后纤维的兴奋症状

正确答案 ：C

多汗

解析：汗腺受交感神经支配。这部分交感神经节后纤维分泌的递质是乙酰胆碱；但面部、手、足的汗腺也有一些受肾上腺素能纤维支配的，当情绪激动而交感肾上腺素能神经纤维兴奋时，可出现手、足及额等部位出汗。

[单选题]预防动脉粥样硬化应注意多摄入

正确答案 ：B

不饱和脂肪酸

解析：不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇均可预防动脉粥样硬化。

[单选题]下列属于供能营养素的是

正确答案 ：C

蛋白质、脂肪、碳水化合物

[单选题]下列酶促反应中，哪一个是可逆的（ ）

正确答案 ：D

磷酸甘油酸激酶

[单选题]在中枢神经系统中，神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。

正确答案 ：A

灰质

[单选题]病例与对照配比的因素，必须是

正确答案 ：E

已知的混杂因素或至少有充分理由怀疑的混杂因素

解析：在病例对照研究中采用匹配的目的，首先在于提高研究效率（studyefficiency)，表现为每一研究对象提供的信息量增加。其次在于控制混杂因素的作用。所以匹配的特征或变量必须是已知的混杂因子，或有充分的理由怀疑为混杂因子，否则不应匹配。

[单选题]我国成人硒的推荐摄入量(RNI)为

正确答案 ：A

50μg/d

[单选题]花生最易受到( )污染而出现食品卫生问题。

正确答案 ：C

真菌

[单选题]低温环境下工作和生活的人能量需要量增加，因此能量供给较常温下应增加( )。

正确答案 ：B

10％～15％

[单选题]发生医疗纠纷需进行尸检的，尸检时间应在死后（ ）

正确答案 ：D

48小时内

[多选题]食品防腐的辐照剂量为

正确答案 ：BC

4kGy

＜5kGy

解析：食品辐照的防腐剂量应小于5kGy。

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