[单选题]给婴儿开始添加辅食的合适时间是（ ）。

正确答案 ：B

4～6月龄

[单选题]以下哪个街镇已取得“上海市食品安全示范街镇”称号 ( ) ?

正确答案 ：D

以上均是

[多选题]下列食物中锌含量最高的是()

正确答案 ：B

牡蛎

解析：本题答案：B

[单选题]建议少吃或限量食用烟熏食品是因为（ ）。

正确答案 ：C

烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]维生素C参与的羟化反应不包括（ ）。

正确答案 ：C

促进铁吸收

解析：维生素C参与的羟化反应有促进胶原合成、促进类固醇羟化、促进神经递质合成、促进有机物或毒物羟化解毒。

[单选题]营养素是指食物中所含的营养成分，下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是( )

正确答案 ：B

蛋白质

[多选题]下列哪些是骨质疏松的膳食营养防治（ ）。

正确答案 ：ACDE

从儿童时期就应该开始预防

多选择富含钙的食物

经常摄人富含维生素A，维生素D的食物

低钠饮食

解析：ACDE【解析】骨质疏松的膳食营养防治：(1)从儿童期开始骨质疏松的预防措施，增加骨峰值。(2)加强体育锻炼，特别是负重运动。(3)控制能量，保持运动。(4)膳食蛋白要适量。(5)按年龄阶段摄入充足的钙，多选择富含钙的食物。(6)注意其他矿物质与钙的平衡。(7)经常摄入富含维生素D、维生素A、维生素C、维生素K的食物，必要时，补充维生素制剂。(8)低钠饮食。(9)戒烟酒，忌饮用咖啡。(10)经常晒太阳，多参加户外活动。(11)绝经妇女和老年人要选择适宜运动项目，防摔跤。(12)加强社区预防骨质疏松的宣传教育。

[单选题]以下不是锌的生理功能的是（ ）。

正确答案 ：C

促进生物氧化

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]孕妇和乳母膳食铁的UL分别为（ ）mg／d。

正确答案 ：C

60、50

[多选题]玉米含烟酸并不低，甚至高于小麦粉，但以玉米为主食的人群容易发生()。

正确答案 ：C

癞皮病

解析：本题答案：C

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