[单选题]最易受沙门菌污染的食物是__________。

正确答案 ：C

动物性食品

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[单选题]坐高与身高的比较可以反映（ ）。

正确答案 ：A

下肢与上肢的比例

[单选题]整个医院信息系统的核心部分是( )

正确答案 ：A

临床诊疗部分

[单选题]按照豆类食物交换法，某人每日摄取509豆腐干，可以交换为豆浆（ ）m1。

正确答案 ：D

250

解析：D【解析】食物交换份法。

[多选题]属于可溶性膳食纤维的是( )

正确答案 ：A

果胶

解析：答案：A

[多选题]假如单位计划选拔一位部门经理，你会采取哪种做法?( )

正确答案 ：A

积极参与竞争

解析：答案：A

[多选题]标准体重就是在人群中经过大量的调查研究得出的相同种族、性别、年龄、身高的人体体重正常值范围。标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义：()

正确答案 ：ABC

可以根据标准体重，计算糖尿病患者的热量需求，便于安排食谱。

标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一。

可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量。

解析：本题答案：A, B, C

[单选题]已知苹果的GI=38，则苹果属于（ ）。

正确答案 ：A

低GI食物

解析：A【解析]GI即血糖生成指数，是用以衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指数。GI高的食物，表示进入胃肠后消化快、吸收完全，葡糖糖迅速进入血液，血糖浓度波动大，反之则表示血糖浓度波动小。

[单选题]描述幼儿与学龄前儿童膳食指南错误的是（ ）。

正确答案 ：D

饮酒应限量

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[单选题]维生素对运动能力有重要影响，因此青少年运动员每消耗4 .184MJ能量就应补充（ ）维生素B1。

正确答案 ：D

2mg/d

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