• [单选题]下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是()。
  • 正确答案 :B
  • 刻度吸量管


  • [单选题]啤酒中总酸测定是以()为指示剂,采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定,以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。
  • 正确答案 :B
  • 酚酞


  • [单选题]可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。
  • 正确答案 :A
  • 降氧能力高的粮种


  • [单选题]使用电热恒温干燥箱时,放入()有爆炸危险。
  • 正确答案 :A
  • 过氧化苯甲酰(面粉增白剂)


  • [单选题]黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步:吸取试样10mL于150mL的()中,加入无二氧化碳的水50mL。
  • 正确答案 :A
  • 烧杯


  • [单选题]掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。
  • 正确答案 :D
  • 时机


  • [多选题]手部在清洗后的消毒方法,包括()。
  • 正确答案 :BC
  • 消毒液浸泡

    涂擦消毒剂后搓手

  • 解析:BC

  • [单选题]装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态,运动自如,转动、摆动、伸缩灵活,不得有()现象,及时清理杂物。
  • 正确答案 :A
  • 卡死和阻塞


  • [单选题]液压翻板中的液压油,工作时间超过2年应()。
  • 正确答案 :B
  • 全部更换


  • [单选题]食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。
  • 正确答案 :B
  • 6


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