正确答案:

题目：GB/T5009.45-2003规定，用比色法测定鱼体中组胺含量时，在试样的预处理中使用乙醇进行组胺的初步提取。

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于食品检验的主要作用，下列说法错误的是()。

提高生产企业产品的知名度

[单选题]风速是指气流通过某管道截面的流速，主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示，单位是米/秒，推荐值为()。

7～10米/秒