正确答案:

题目：按照GB/T9695.31-2008，采用直接滴定法测定肉制品中总糖含量时需先除去蛋白质。

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸，滴定时用()做指示剂。

酚酞

[单选题]细菌的形态很简单，基本可分为3类，其中不包括()。

链球状

[单选题]下列对粮食发热，理解错误的是()。

粮食在储藏期间，粮堆温度上升的现象称为粮食发热

[单选题]机械天平(电光分析天平)调节零点，即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。

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