正确答案:

题目：被访谈者需要仔细阅读问卷说明书。（ ）

解析：调查员应逐条逐句地仔细阅读问卷，特别要注意问卷说明书。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。下列各种元素不属于常量元素是（ ）。A、钙

铁

钾

铜、钠、硫

解析：参考答案：问题 1 答案：B


问题 2 答案：A


问题 3 答案：D

[单选题]青少年膳食总原则为充足的能量足量的动物性食品.果蔬.谷类及( )。

平衡膳食多运动

[多选题]胆固醇的生理作用（ ）。

是细胞膜的重要成分

是体内许多重要活性物质的合成原料

可转化为维生素D3

解析：ABD【解析】胆固醇的生理作用：(1)细胞膜的重要组成成分。(2)体内重要活性物质的合成原料。(3)在体内转化为维生素D3

[多选题]保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是()

食纤维

解析：答案：D

[单选题]正常人群一般不会发生钾的缺乏，缺钾的原因可能有（ ）。

频繁地呕吐、腹泻

解析：A【解析】消化道疾患时可使钾损失。