正确答案:

题目：脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（ ）

解析：脂肪的消化吸收主要在小肠。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]EAR切点法评价群体营养素摄人量时，日常摄入量低于EAR的人数占人群中的比例（ ）该人群摄入不足个体的比例。

等于

[多选题]食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（ ）。

类黄酮

多酚类

皂苷类

有机硫化合物

解析：【考点】抗肿瘤作用的非营养成分【解析】食物中有抗肿瘤作用的非营养成分包括：①类黄酮；②多酚类；③皂苷类；④有机硫化合物。

[单选题]当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被（ ）分解，呈现混浊并有臭味。

细菌酶

[单选题]下列不是西洋参的主要功效的选项是（ ）。

大补元气，复脉固脱

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]锌的生理功能不包括（ ）。

维持心肌的正常功能

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[单选题]与蛋白质代谢有关的维生素是( )

维生素B6

解析：正确答案：D