• [单选题]评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是
  • 正确答案 ：B

  • 鸡蛋蛋白质

  • 解析：考查蛋白质的营养价值评价。鸡蛋蛋白质的必需氨基酸模式最接近人体，在评价食物蛋白质时，用作参考蛋白。

  • [单选题]生存分析中的应变量是
  • 正确答案 ：B

  • 生存时间和结局变量


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