[单选题]对营养改善措施项目进行评价时，对于项目执行系统的评价，如覆盖率及增加食物生产是否达到目标等的评价属于（ ）方面的评价内容。

正确答案 ：B

产出

解析：与投入有关的结果，即产出，也是对项目执行系统的评价。例如，覆盖率、增加食物生产、增加家庭收入及增加食物购买力等是否达到预期目标。

[单选题]下列关于改变膳食能量方法的叙述中错误的是（ ）。

正确答案 ：C

烹饪方法改变对食物能量没影响

解析：C【解析】不同的烹饪方法对能量的影响不同，如煮鸡蛋提供的能量要低于炸鸡蛋。

[多选题]自然界中的蛋白质常见分类原则是()。

正确答案 ：D

按营养价值和化学结构分类

解析：本题答案：D

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