正确答案: ABCDE

含量10%~20% 生物学价值高 含人体需要的各类必需氨基酸 构成模式与合成人体蛋白质的模式相似 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

题目：对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是( )

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举一反三的答案和解析：

[多选题]酱油消毒可采用()法，它的消毒和灭菌极其重要。

高温巴氏消毒法(85-90℃)

解析：本题答案：A

[单选题]营养过剩是（ ） 国家人群的主要营养问题

美国

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[多选题]演讲答疑的基本原则包括哪些( )

倾听

建立与听众的联系

预见、分析问题

澄清问题

耐心解答